جستجوی پیشرفته
جستجو در عنوان:
دستور غذاهای کاربران دستور غذاهای برتر وبلاگ های آشپزی مقالات سایت سوالات کاربران کاربران سایت

جستجو در متن صفحات سایت توسط موتور جستجوی گوگل:

دستور غذاهای محبوب وبلاگ های آشپزی

دستورغذاهای محبوب کاربران

آخرین سوالات پرسیده شده

کیک شکلاتی

نوشته شده توسط Elahe_home_cooking در 1396/02/21 -  22:38

دسته بندی: • کیک و شیرینی  


زمان آماده سازی:   30 دقیقه

زمان پخت:   45 دقیقه

مناسب برای:   10 نفر

#کیک شکلاتی قنادی بی بی

مواد لازم

آرد مخصوص شیرینی پزی دو پیمانه
پودر کاکائو نصف پیمانه
بیکینگ پودر دو ونیم قاشق چای خوری
جوش شیرین نصف قاشق چای خوری
نمک یک چهارم قاشق چای خوری
پودر نسکافه یک قاشق چای خوری
پودر شکر یک و نیم پیمانه
تخم مرغ دو عدد
شیر یک پیمانه
روغن مایع نصف پیمانه
وانیل نصف قاشق چای خوری
آب جوش نصف پیمانه

روش تهیه:

اول مواد خشک که شامل آرد و کاکائو و بکینگ پودر و جوش شیرین و نسکافه و نمک و شکر هست باهم توی یک کاسه بزرگ مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست بشه. وسط مواد خشک رو توی کاسه گود می کنیم و مایعات رو یکی یکی بهش اضافه می کنیم یعنی شیر و روغن مایع و تخم مرغ ها و وانیل. هم زن رو با دور کند روشن می کنیم و حدود دو دقیقه هم می زنیم. هم زمان با هم زدن آب جوش رو هم به تدریج بهش اضافه می کنیم. اگه مایع به دست اومده به نظرتون رقیقه نگران نباشید هیچ مشکلی پیش نمیاد. مواد رو تو قالب 22 سانت مستطیل شکل که کفش کاغذروغنی انداختیم و چرب کردیم،می ریزیم و طبقه وسط فر میزاریم حدود 40 تا 45 دقیقه طول می کشه تا کامل بپزه. یه خلال دندون تمیز رو وسط کیک فرو ببرید اگه تمیز بیرون اومد کیک آمادست.
واسه بین لایه های کیک از خامه شکلاتی میتونین استفاده کنین.نوش جون شماو خانواده.

دسته بندی:


توضیحات شما درباره این دستور غذا:

ویرایش حذف





تجربه های پخت این غذا توسط کاربران:

تجربه پخت: ‎كيك شكلاتي
‎ارد دو ليوان و نيم
‎شير يك ليوان و نيم n
‎شكر يك ليوان و نيم
‎پكينگ پودر سه قاشق مربا خوري
‎وانيل نوك چاقو
‎كره يك سوم فنجون
‎تخم مرغ سه عدد
‎پودر كاكايو سه قاشق غذاخوري
‎شكلات تلخ اب شده يك فنجان پر

‎اين كيك رو عمدا كم شيرين درست كردم
‎كه با وجود كاكايو كالريش خيلي بالا نباشه
‎كره و شكر رو تو ظرف ميريزيم هم ميزنيم
‎با همزن سيمي حدود دو ديقه بعد دونه دونه تخم مرغ ها رو توش ميشكنيم و خوب هم ميزني
‎پنج تا ده ديقه كه يكم كش دار بشه
‎بعد وانيل پكينگ پودر رو اضافه ميكنيم بعد شير رو اضافه ميكنيم خوب هم ميزنيم پودر كاكايو رو اروم اروم اضافه ميكنيم و هم ميزنيم
‎ارد رو كم كم اضافه ميكنيم و هم ميزنيم اخر سر شكلات اب شده رو اضافه ميكنيم و خوب مخلوط ميكنيم تا صاف و يكدست بشه
‎ته قالب رو چرب ميكنيم مواد رو داخلش ميريزيم
‎فر رو هم از قبل رو خرارت٢٠٠ گرم ميكنيم
‎من تو تستر با همين دما گذاشتم
‎يكم هم از موادمون رو تو قالب هاي مافين ريختم طوري كه يكم از نصف قالب بالاتر باشه
‎كه جا واسه پف كردن باشه
‎حدود نيم ساعت تا چهل و پنج ديقه بمونه
‎بعد تست خلال دندون بكنيد اگه تميز بيرون اومد
‎كيك اماده اس

‎روي كيك رو هم شكلات اب شده ريختم و با توت فرنگي و رول شكلاتي تزيين كردم
‎1395/2/4 - 7:22 عصر

نظرات کاربران:

هنوز موردی ثبت نشده است.
ثبت نظر جدید: