جستجوی پیشرفته
جستجو در عنوان:
دستور غذاهای کاربران دستور غذاهای برتر وبلاگ های آشپزی مقالات سایت تبادل نظر کاربران کاربران سایت

جستجو در متن صفحات سایت توسط موتور جستجوی گوگل:

دستور غذاهای محبوب وبلاگ های آشپزی

دستورغذاهای محبوب کاربران

آخرین تبادل نظرهای آشپزی

شاورمای مرغ خانگی

نوشته شده توسط طوبی در 1397/01/14 -  17:37

دسته بندی: • غذای اصلی   • ماه رمضان و مناسبات مذهبی   • خوراک با نان   • تولد و مهمانی   • غذای عربی   • گوشت مرغ و پرندگان  


زمان آماده سازی:   10 دقیقه

زمان پخت:   20 دقیقه

مناسب برای:   2 نفر

من دستور شاورمای دلخواهم رو با کلی سعی و خطا بدست آوردم. امتحان کنید و از طعم عالیش لذت ببرید!


مواد لازم برای پخت مرغ:
سینه مرغ 200 گرم
ادویه: زنجبیل، زردچوبه، فلفل سیاه، پودر زیره، پاپریکا، پودر سیر، پودر پیاز، پودر تخم گشنیز از هر کدام یک چهارم قاشق چایخوری


مواد لازم برای داخل ساندویچ:
نان پیتا 2 عدد (معروف به نان مدیترانه یا نان لبنانی)
سیب زمینی سرخ شده کمی
خیارشور
پیاز ریز خرد شده
ارده 2 قاشق غذاخوری
ماست1 قاشق غذاخوری
مایونز ا قلشق غذاخوری
آبلیمو 1 قاشق غذاخوری
سیر تازه 1-2 حبه


طرز تهیه:
مرغ رو به شکل ورقه های نازک به اندازه نصف انگشت ریز کنید و نمک بزنید.

ادویه ها رو آماده کنید. سعی کنید همه ادویه ها رو بریزید. مخصوصا زیره و زنجبیل و پودر گشنیز طعم عربی به غذا میده. ادویه ها رو در ماهیتابه بریزید و 1 دقیقه بو بدید. روغن بریزید و مرغ رو اضافه کنید. شاورما چرب و چیلی خوشمزه تره پس اگر مشکلی ندارید 3-4 قاشق روغن بریزید.

حرارت رو زیاد کنید و 1-2 دقیقه مرغها رو هم بزنید تا سطحش بپزه. بعد درش رو بذارید و زیرش رو کاملا کم کنید و بذارید 10 دقیقه دیگه بپزه. بعد 10 دقیقه در ماهیتابه رو بردارید و حرارت رو کمی زیاد کنید تا آب اضافی تبخیر بشه و مرغها به روغن بیفتند.

برای سس ساندویچ ارده و ماست و مایونز و آبلیمو رو مخلوط کنید. سیرها رو رنده کنید و در سس بریزید. اگر سیر بیشتر دوست دارید بیشتر استفاده کنید. نمک سس رو هم تنظیم کنید.

برای پیچیدن ساندویچ روی یک نان پیتا 2 قاشق سس بمالید. بعد مرغ، خیارشور، پیاز و سیب زمینی سرخ شده رو روی نان بریزید و ساندویچ رو لوله کنید.

ساندویچ های آماده شده رو در فویل آلومینیوم بپیچید. ماهیتابه تمیزی رو بردارید و ساندویچ های فویل پیچ شده رو در ماهیتابه روی حرارت بذارید تا نان ها برشته بشن.

نوش جان

دسته بندی:


توضیحات شما درباره این دستور غذا:

ویرایش حذف





تجربه های پخت این غذا توسط کاربران:

هنوز موردی ثبت نشده است.

نظرات کاربران:

هنوز موردی ثبت نشده است.
ثبت نظر جدید: