جستجوی پیشرفته
جستجو در عنوان:
دستور غذاهای کاربران دستور غذاهای برتر وبلاگ های آشپزی مقالات سایت تبادل نظر کاربران کاربران سایت

جستجو در متن صفحات سایت توسط موتور جستجوی گوگل:

دستور غذاهای محبوب وبلاگ های آشپزی

دستورغذاهای محبوب کاربران

آخرین تبادل نظرهای آشپزی

جوجه کباب ترد ویژه

نوشته شده توسط destan در 1395/10/05 -  12:56

دسته بندی: • غذای اصلی   • یلدا   • تکنیک آشپزی   • ولنتاین   • خوراک با نان   • خوراک با برنج   • نوروز   • غذای ایرانی   • گوشت مرغ و پرندگان  


زمان آماده سازی:   60 دقیقه

زمان پخت:   20 دقیقه

مناسب برای:   2 نفر

مواد لازم
ماست یک لیوان
زعفران
نمک
ابتدا مرغ را در تیکه هایی اندازه یک قوطی کبریت میبریم
سپس ماست و زعفران و مقدار خیلی کم نمک را با هم مخلوط کرده و تیکه های مرغ را ره مدت نیم ساعت الی یک ساعت در آن میخوابانیم
سپس آنها را برداشته به سیخ کشیده و کباب می کنیم
اینگونه جوجه کبابی بسیار ترد و خوشمزه خواهید داشت که اصطلاحا در دهان آب می شود

دسته بندی:


توضیحات شما درباره این دستور غذا:

ویرایش حذف





تجربه های پخت این غذا توسط کاربران:

تجربه پخت: طرز تهيه جوجه كباب و نكته ها

مرغ رو به اندازه هاي دلخواه ميبريم
ميريزيم تو يه ظرف در دار
زعفرون ابكرده رو اضافه ميكنيم
در ظرف رو ميبنديم ميزاريم يه ساعت تو يخچال بمونه
بعد مياريم بيرون يكم روغن مايع روش ميريزيم و مخلوط ميكنيم حالا نمك و فلفل سياه
بعد هم پياز هاي خلال شده رو اضافه ميكنيم
ميزاريم حداقل سه ساعت تو يخچال بمونه اگه ١٠ يابهم چسبيده باشن
بعد روي اتيش ملايم كباب ميكنيم
بال مرغ رو هم همراهش ميتونيم مزه دار كنيم و به سيخ بكشيم همينطور كتف مرغ رو

نكته ها
اول زعفرون رو زديم و گذاشتيم يه ساعت بمونه چون رنگش كاملا به خورد مرغ بره و فقط پياز ها رو زرد نكنه كه جوجه ها بي رنگ بشن
همه زعفزون به خورد جوجه بره

روغن مايع زديم بعدش چون يه كاور ايجاد كنه كه نمكي كه ميزنيم جوجه رو سفت نكنه
پياز رو حتما خلال كنيد
رنده اصلا نكنيد
هم مزه بدي ميگيره
هم موقع كباب كردن ميسوزن جوجه اتون بد رنگ و بد بو ميشه

فلفل دلمه خرد شده هم ميتونيد به مواد اضافه كنيد
بعد از كباب كردن روي جوجه ها رو با كره ذوب شده برس بكشيد
و با گوجه كباب شده و برنج سرو كنيد
ليمو ترش رو هم كنارش سرو كنيد
نوش جان

نظرات کاربران:

هنوز موردی ثبت نشده است.
ثبت نظر جدید: