جستجوی پیشرفته
جستجو در عنوان:
دستور غذاهای کاربران دستور غذاهای برتر وبلاگ های آشپزی مقالات سایت تبادل نظر کاربران کاربران سایت

جستجو در متن صفحات سایت توسط موتور جستجوی گوگل:

دستور غذاهای محبوب وبلاگ های آشپزی

دستورغذاهای محبوب کاربران

آخرین تبادل نظرهای آشپزی

سیب زمینی سرخ کرده

نوشته شده توسط nima rah در 1395/10/16 -  15:27

دسته بندی: • خوراک مجزا   • غذای شرقی   • غذای عربی   • دسر   • غذای ایرانی   • غذای ترکی   • غذای فرنگی  


زمان آماده سازی:   5 دقیقه

زمان پخت:   20 دقیقه

مناسب برای:   2 نفر

سیب زمینی به مقدار کافی - نمک به مقدار کافی - روغن به مقدار کافی - آب سرد به مقدار کافی - یخ به مقدار کافی

سیب زمینی ها را پوست کنده وسپس آب سرد را در قابلمه ای به جوش آورید سپس بعد از جوش آمدن آب سیب زمینی های پوست کنده را درون آن بریزید سپس به اندازه یک قاشق غذا خوری در آب نمک و زرچوبه حل کنید و بعد از سه دقیقه سیب زمینی ها را بدون سرد کردن از آب جوش یک مرتبه در آب سرد بریزید تا به آنها شوکی وارد شود ، دومرتبه آب را به جوش آورید و درون آن نصف قاشق چایخوری نمک و مقدار خیلی کمی زعفران بریزید سپس سیب زمینی ها را یکهو از درون یخ ها به درون آب جوش بریزید و یک دقیقه صبر کنید سپس سیبزمینی ها را به مدت دودقیقه در سبد بریزید تا آب آنها برود، بعد ماهیتابه را داغ کرده و در آن روغن بریزید سپس سیب زمینی ها را در آن تفت دهید و چاشنی و نمک مورد نظر خود را به آن اضافه کنید.
(درصورتی که میخواهید سیب زمینی شما خوشمزه تر باشد،هنگامی که سیبزمینی ها رنگ طلایی گرفت و کاملا پخته شد مقداری پنیر پیتزا به آن بیافزایید.)
نکات:
1-برای ریختن زعفران زعفران را حسابی خرد کرده سپس با یخ به سر آن بکوبید و یخ را بگذارید درون زعفران تا حل شود سپس درون آب جوش و سیب زمینی ها بریزید.
2-اگر طعم زردچوبه را دوست ندارید به جای آن مقدار کمی زعفران بریزید.
3-پس از آماده شدن اگر خواستید روغن کم باشد سیب زمینی ها را روی دستمال کاغذی بگزارید

نوش جان

دسته بندی:


توضیحات شما درباره این دستور غذا:

ویرایش حذف





تجربه های پخت این غذا توسط کاربران:

هنوز موردی ثبت نشده است.

نظرات کاربران:

خيلي عاليه روش خيلي خوبي به نظر مياد
ثبت نظر جدید: