دفتر آشپزی
ورود به سایت
ثبت نام
-
0
-
0
-
2692
-
1
- پسندیدم
-
-
خورشت قورمه شور
|
نوشته شده توسط سعیده در 1395/11/23 - 10:32 دسته بندی: • غذای ایرانی • خوراک با برنج • غذای اصلی • گوشت قرمز زمان آماده سازی: 15 دقیقه زمان پخت: 300 دقیقه مناسب برای: 4 نفر |
|
| مواد لازم: گوشت خورشتی 500 گرم - پیاز بزرگ 1 عدد - سیب زمینی بزرگ 1 عدد - لوبیا قرمز 1 پیمانه - شنبلیله خشک 1 قاشق مرباخوری - نمک و فلفل و زردچوبه و روغن به مقدار لازم - آبغوره 1/4 پیمانه طرز تهیه: ابتدا پیاز خلال شده رو با روغن تفت میدیم. سپس گوشت رو اضافه می کنیم و تفت میدیم. نمک و فلفل و زردچوبه رو اضافه می کنیم و بعد شنبلیله رو میریزیم. مواظب باشید شنبلیله نسوزه. بعد لوبیا قرمز رو اضافه می کنیم و با 4 پیمانه آبجوش میزاریم دو سه ساعتی بپزه. نیم ساعت قبل از سرو خورشت هم آبغوره و در آخر سیب زمینی نگینی خرد شده رو اضافه می کنیم. می تونید سیب زمینی رو کمی در روغن سرخ کنید تا از هم باز نشه. میزاریم خورشت خوب لعاب بده و جا بیوفته. این خورشت مثل قورمه سبزی درست میشه فقط به جای سبزی لوبیای بیشتری داره و همچنین سیب زمینی. نوش جان |
تجربه های پخت این غذا توسط کاربران:
هنوز موردی ثبت نشده است.