دفتر آشپزی
ورود به سایت
ثبت نام
-
0
-
1
-
2871
-
1
- پسندیدم
-
-
کیک اسفنجی (تولد)
|
نوشته شده توسط newday در 1395/11/30 - 11:29 دسته بندی: • کیک و شیرینی زمان آماده سازی: 30 دقیقه زمان پخت: 35 دقیقه مناسب برای: 10 نفر |
|
| کیک اسفنجی (تولد) آرد سفید 1.5 پیمانه آرد ذرت 0.5 پیمانه شکر 1 پیمانه سرخالی وانیل و نمک نوک قاشق چای خوری بکینگ پودر 2 قاشق مربا خوری آب جوش 1/3 پیمانه تخم مرغ 7 عدد طرز تهیه : 1.آرد ذرت ، آرد سفید ، بکینگ پودر و نمک را 3 بار الک می کنیم . 2.زرده و سفیده تخم مرغ ها را از هم جدا می کنیم . 3.سفیده تخم مرغ ها را با 2 قاشق از شکری که داریم بهم می زنیم تا پف کند و در یخچال می گذاریم . 4.زرده ها ، باقی شکر و وانیل را هم می زنیم و آب جوش را اضافه می کنیم . 5.در مرحله آخر مقداری از سفیده زده شده و آرد را به مخلوط اضافه کرده و دورانی هم می زنیم ، این کار را تکرار کرده تا سفیده و آرد کاملا با موارد ترکیب شود . 6.موارد را در قالب مورد نظر ریخته و در فری که با درجه 175 سانتیگراد گرم شده بمدت 35 دقیقه قرار می دهیم . تزیین : پس از پخت کیک می گذاریم سرد شود و آن را به سه لایه تقسیم می کنیم . 1 فنجان پودر خامه گیاهی 1/2 فنجان شیر کم چرب 1/3 فنجان شکر نوک قاشق چای خوری وانیل را باهم مخلوط می کنیم و با هم زن خوب می زنیم تا پف کند ، خامه بدست آمده را در بین لایه های کیک می کشیم و در صورت دلخواه از موز ، گردو و ... نیز استفاده می کنیم . نکته ! برای جلوگیری از خشک شدن کیک کمی شیر را با برس قبل از خامه کشی روی لایه های کیک می زنیم . |
تجربه های پخت این غذا توسط کاربران:
هنوز موردی ثبت نشده است.
نظرات کاربران:
خيلي عالي بود
منظورتون از خامه گياهي چيه و از كجا تهيه اش كنيم؟؟
منظورتون از خامه گياهي چيه و از كجا تهيه اش كنيم؟؟